Variazioni Culinarie con Farina di Semi di Melograno Bio
Condimento allo Yogurt e Melagrana
Un condimento fresco e vivace per insalate.
Ingredienti:
- 150g di yogurt naturale
- 2 cucchiai di farina di semi di melagrana biologica
- 1 cucchiaio di miele
- Succo di mezzo limone
- Sale e pepe
Preparazione:
- Mescolate lo yogurt con la farina di semi di melagrana.
- Aggiungete miele e succo di limone e mescolate bene.
- Condite con sale e pepe.
Pancake alla Melagrana
Un piacere dolce per la colazione.
Ingredienti:
- 100g di farina integrale
- 30g di farina di semi di melagrana biologica
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 uovo
- 150ml di latte
- 2 cucchiai di burro fuso
Preparazione:
- Mescolate la farina, la farina di semi di melagrana, il lievito e lo zucchero.
- In un'altra ciotola, sbattete l'uovo con il latte e il burro fuso.
- Combinare gli ingredienti umidi con quelli secchi.
- Cuocete piccole quantità dell'impasto in una padella fino a doratura da entrambi i lati.
Palline Energetiche Vegane alla Melagrana
Uno snack salutare per uno spuntino.
Ingredienti:
- 200g di datteri, denocciolati
- 100g di fiocchi d'avena
- 50g di farina di semi di melagrana biologica
- 2 cucchiai di olio di cocco
- Un pizzico di cannella
Preparazione:
- Frullate i datteri in un mixer finché non diventano appiccicosi.
- Aggiungete fiocchi d'avena, farina di semi di melagrana, olio di cocco e cannella e frullate ancora.
- Formate piccole palline dall'impasto e refrigeratele.
Falafel alle Erbe e Melagrana
Una variante aromatica del classico.
Ingredienti:
- 400g di ceci cotti
- 2 cucchiai di farina di semi di melagrana biologica
- 1 piccola cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- Una manciata di erbe fresche (prezzemolo, coriandolo)
- Sale, pepe, cumino
Preparazione:
- Frullate i ceci con cipolla, aglio ed erbe in un mixer.
- Aggiungete la farina di semi di melagrana e condite il composto.
- Formate piccole palline e friggetele in olio fino a quando non diventano croccanti.
Muffin al Cioccolato e Melagrana
Un dessert delizioso.
Ingredienti:
- 150g di farina
- 50g di farina di semi di melagrana biologica
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 50g di cacao in polvere
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100ml di olio vegetale
- 100ml di latte
Preparazione:
- Mescolate la farina, la farina di semi di melagrana, il lievito, il cacao in polvere e lo zucchero.
- In una ciotola separata, sbattete le uova con l'olio e il latte.
- Unite gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolate.
- Riempite gli stampi per muffin con l'impasto e cuocete a 180°C per circa 20 minuti.
Couscous Speziato alla Melagrana
Un contorno esotico.
Ingredienti:
- 200g di couscous
- 2 cucchiai di farina di semi di melagrana biologica
- 400ml di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di cumino
- Sale e pepe
- Erbe fresche a scelta
Preparazione:
- Cuocete il couscous secondo le istruzioni della confezione nel brodo vegetale.
- Quando il couscous è pronto, incorporate la farina di semi di melagrana e le spezie.
- Condite con sale e pepe e guarnite con erbe fresche a scelta.
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