Condimento allo Yogurt e Melagrana

Condimento allo Yogurt e Melagrana

Un condimento fresco e vivace per insalate.

Ingredienti:

  • 150g di yogurt naturale
  • 2 cucchiai di farina di semi di melagrana biologica
  • 1 cucchiaio di miele
  • Succo di mezzo limone
  • Sale e pepe

Preparazione:

  • Mescolate lo yogurt con la farina di semi di melagrana.
  • Aggiungete miele e succo di limone e mescolate bene.
  • Condite con sale e pepe.

Pancake alla Melagrana

Pancake alla Melagrana

Un piacere dolce per la colazione.

Ingredienti:

  • 100g di farina integrale
  • 30g di farina di semi di melagrana biologica
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 uovo
  • 150ml di latte
  • 2 cucchiai di burro fuso

Preparazione:

  • Mescolate la farina, la farina di semi di melagrana, il lievito e lo zucchero.
  • In un'altra ciotola, sbattete l'uovo con il latte e il burro fuso.
  • Combinare gli ingredienti umidi con quelli secchi.
  • Cuocete piccole quantità dell'impasto in una padella fino a doratura da entrambi i lati.

Palline Energetiche Vegane alla Melagrana

Palline Energetiche Vegane alla Melagrana

Uno snack salutare per uno spuntino.

Ingredienti:

  • 200g di datteri, denocciolati
  • 100g di fiocchi d'avena
  • 50g di farina di semi di melagrana biologica
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • Un pizzico di cannella

Preparazione:

  • Frullate i datteri in un mixer finché non diventano appiccicosi.
  • Aggiungete fiocchi d'avena, farina di semi di melagrana, olio di cocco e cannella e frullate ancora.
  • Formate piccole palline dall'impasto e refrigeratele.

Falafel alle Erbe e Melagrana

Falafel alle Erbe e Melagrana

Una variante aromatica del classico.

Ingredienti:

  • 400g di ceci cotti
  • 2 cucchiai di farina di semi di melagrana biologica
  • 1 piccola cipolla tritata
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • Una manciata di erbe fresche (prezzemolo, coriandolo)
  • Sale, pepe, cumino

Preparazione:

  • Frullate i ceci con cipolla, aglio ed erbe in un mixer.
  • Aggiungete la farina di semi di melagrana e condite il composto.
  • Formate piccole palline e friggetele in olio fino a quando non diventano croccanti.

Muffin al Cioccolato e Melagrana

Muffin al Cioccolato e Melagrana

Un dessert delizioso.

Ingredienti:

  • 150g di farina
  • 50g di farina di semi di melagrana biologica
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 50g di cacao in polvere
  • 100g di zucchero
  • 2 uova
  • 100ml di olio vegetale
  • 100ml di latte

Preparazione:

  • Mescolate la farina, la farina di semi di melagrana, il lievito, il cacao in polvere e lo zucchero.
  • In una ciotola separata, sbattete le uova con l'olio e il latte.
  • Unite gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolate.
  • Riempite gli stampi per muffin con l'impasto e cuocete a 180°C per circa 20 minuti.

Couscous Speziato alla Melagrana

Couscous Speziato alla Melagrana

Un contorno esotico.

Ingredienti:

  • 200g di couscous
  • 2 cucchiai di farina di semi di melagrana biologica
  • 400ml di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di cumino
  • Sale e pepe
  • Erbe fresche a scelta

Preparazione:

  • Cuocete il couscous secondo le istruzioni della confezione nel brodo vegetale.
  • Quando il couscous è pronto, incorporate la farina di semi di melagrana e le spezie.
  • Condite con sale e pepe e guarnite con erbe fresche a scelta.

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