Pfannkuchen mit Himbeerkernmehl

Zutaten:

  • 1 Tasse Bio-Himbeerkernmehl
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • 2 Bio-Eier
  • 1 1/2 Tassen Milch
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter

Zubereitung:

  1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  2. Fügen Sie die Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie gut um.
  3. Erhitzen Sie eine Pfanne und geben Sie etwas Teig hinein.
  4. Braten Sie den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun.

Himbeerkernmehl-Brot

Zutaten:

  • 2 Tassen Bio-Himbeerkernmehl
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 1/4 Tassen warmes Wasser

Zubereitung:

  1. Lösen Sie die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auf und lassen Sie es 10 Minuten stehen.
  2. Mischen Sie das Himbeerkernmehl, Weizenmehl und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Fügen Sie die Hefemischung hinzu und kneten Sie den Teig gut durch.
  4. Lassen Sie den Teig 1 Stunde gehen.
  5. Backen Sie das Brot bei 180 Grad Celsius für 35-40 Minuten.

 


Himbeerkernmehl-Cookies

Zutaten:

  • 1 Tasse Bio-Himbeerkernmehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

  1. Rühren Sie Butter und Zucker cremig.
  2. Fügen Sie Ei und Vanille hinzu.
  3. Mischen Sie Himbeerkernmehl unter.
  4. Formen Sie kleine Kugeln und backen Sie bei 180 Grad für 12 Minuten.

 


Himbeerkernmehl-Müsli

Zutaten:

  • 3 EL Bio-Himbeerkernmehl
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse getrocknete Früchte
  • 1/2 Tasse Nüsse

Zubereitung:

  1. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.
  2. Genießen Sie das Müsli mit Milch oder Joghurt.

 


Himbeerkernmehl-Smoothie

Zutaten:

  • 1 EL Bio-Himbeerkernmehl
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Beeren
  • 1/2 Tasse Wasser

Zubereitung:

  1. Mixen Sie alle Zutaten in einem Blender.
  2. Trinken Sie sofort.

 


Himbeerkernmehl-Pizza-Teig

Zutaten:

  • 1 Tasse Bio-Himbeerkernmehl
  • 2 Tassen Pizzamehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 Tasse warmes Wasser

Zubereitung:

  1. Lösen Sie die Hefe im warmen Wasser auf.
  2. Mischen Sie die Mehle und das Salz.
  3. Fügen Sie die Hefe hinzu und kneten Sie den Teig.
  4. Lassen Sie ihn 1 Stunde gehen und bereiten Sie dann Ihre Pizza vor.

 


Himbeerkernmehl-Kuchen

Zutaten:

  • 2 Tassen Bio-Himbeerkernmehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Butter
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver

Zubereitung:

  1. Mischen Sie die trockenen Zutaten.
  2. Fügen Sie die Butter und Eier hinzu und mischen Sie gut.
  3. Geben Sie den Teig in eine Kuchenform.
  4. Backen Sie bei 180 Grad für 25-30 Minuten.

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