Colazione con Muesli di Farina di Noccioli di Rosa Canina

Colazione con Muesli di Farina di Noccioli di Rosa Canina

Un inizio semplice e salutare per la giornata.

 

Ingredienti:

  • 100g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiai di farina di noccioli di rosa canina biologica
  • 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero
  • 200ml di latte di mandorla
  • Un pizzico di cannella
  • Frutta fresca a scelta (es. bacche, fette di banana)

Preparazione:

  • Mescolate i fiocchi d'avena con la farina di noccioli di rosa canina e la cannella in una ciotola.
  • Aggiungete miele o sciroppo d'acero e mescolate bene.
  • Versate il latte di mandorla e mescolate.
  • Lasciate riposare il muesli per alcuni minuti.
  • Servitelo con frutta fresca a vostra scelta.

Biscotti di Rosa Canina Senza Glutine

Biscotti di Rosa Canina Senza Glutine

Uno snack perfetto per uno spuntino.

Ingredienti:

  • 150g di farina di noccioli di rosa canina biologica
  • 100g di mandorle macinate
  • 80g di olio di cocco fuso
  • 60g di zucchero di fiori di cocco
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di sale

Preparazione:

  • Preriscaldate il forno a 180°C.
  • Mescolate la farina di noccioli di rosa canina con le mandorle macinate, lo zucchero di fiori di cocco e il sale in una ciotola.
  • Aggiungete l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia e impastate fino a ottenere un impasto.
  • Formate piccole palline dall'impasto e schiacciatele su una teglia rivestita di carta da forno.
  • Cuocete i biscotti per circa 10-12 minuti o fino a quando non diventano dorati.
  • Lasciate raffreddare completamente i biscotti prima di servirli.

Pancake Vegani con Farina di Noccioli di Rosa Canina


Pancake Vegani con Farina di Noccioli di Rosa Canina

Una colazione o un dessert delizioso e salutare.

 

Ingredienti:

  • 100g di farina integrale
  • 50g di farina di noccioli di rosa canina biologica
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati
  • 250ml di latte vegetale
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Olio per friggere

Preparazione:

  • Mescolate la farina integrale, la farina di noccioli di rosa canina, il lievito e i semi di lino macinati in una ciotola.
  • Aggiungete il latte vegetale, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
  • Scaldate un po' di olio in una padella.
  • Versate piccole quantità di impasto nella padella e cuocete i pancake da entrambi i lati fino a doratura.
  • Servite i pancake con i vostri topping preferiti come frutta fresca, noci o salsa al cioccolato.

Polenta ai Noccioli di Rosa Canina

Polenta ai Noccioli di Rosa Canina

Una variante interessante del classico italiano.

 

Ingredienti:

  • 200g di polenta
  • 2 cucchiai di farina di noccioli di rosa canina biologica
  • 1 litro di brodo vegetale
  • 50g di Parmigiano grattugiato (opzionale)
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe

Preparazione:

  • Portate a ebollizione il brodo vegetale e incorporate la polenta.
  • Lasciate cuocere la polenta a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando regolarmente.
  • Aggiungete la farina di noccioli di rosa canina e cuocete per altri 5 minuti.
  • Togliete dal fuoco e incorporate l'olio d'oliva e il Parmigiano.
  • Condite con sale e pepe e servite la polenta calda.

Bruschetta ai Noccioli di Rosa Canina

Bruschetta ai Noccioli di Rosa Canina

Uno snack semplice ma saporito.

 

Ingredienti:

  • 1 baguette, tagliata a fette
  • 2 cucchiai di farina di noccioli di rosa canina biologica
  • 3 pomodori maturi, tagliati a dadini
  • 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
  • Basilico fresco
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe

Preparazione:

  • Tostate leggermente le fette di baguette.
  • In una ciotola, mescolate i dadini di pomodoro, la farina di noccioli di rosa canina, l'aglio e il basilico tritato.
  • Aggiungete un po' di olio d'oliva e condite con sale e pepe.
  • Distribuite il mix sulle fette di baguette e irrorate con un po' più d'olio d'oliva.
  • Servite la bruschetta immediatamente.

Pesto di Farina di Noccioli di Rosa Canina

Pesto di Farina di Noccioli di Rosa Canina

 Un tocco unico per la vostra pasta.

 

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di farina di noccioli di rosa canina biologica
  • Una manciata di basilico fresco
  • 2 spicchi d'aglio
  • 50g di pinoli
  • 50g di Parmigiano grattugiato
  • 100ml di olio d'oliva
  • Sale e pepe

Preparazione:

  • Tostate leggermente i pinoli in una padella senza olio.
  • Mettete nel mixer il basilico, l'aglio, i pinoli tostati e la farina di noccioli di rosa canina.
  • Frullate gli ingredienti aggiungendo gradualmente l'olio d'oliva fino a ottenere una massa omogenea.
  • Incorporate il Parmigiano e condite il pesto con sale e pepe.
  • Servite il pesto con la vostra pasta preferita.

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