Rezepte mit Hanfmehl Bio
Proteinpancakes mit Hanfmehl
Ein energiereicher Start in den Tag.
Zutaten:
- 100g Vollkornmehl
- 50g Bio-Hanfmehl
- 2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 2 Eier
- 300ml Milch oder pflanzliche Milch
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Trockene Zutaten vermischen.
- Eier mit Milch und Honig verquirlen.
- Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten kombinieren.
- Portionenweise in einer Pfanne goldbraun ausbacken.
Bananenbrot mit Hanfmehl
Ein gesunder Snack für jede Tageszeit.
Zutaten:
- 3 reife Bananen, zerdrückt
- 200g Vollkornmehl
- 100g Bio-Hanfmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 100g brauner Zucker
Zubereitung:
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehle, Backpulver und Zimt vermischen.
- Die Bananen mit Öl, Eiern und Zucker vermengen.
- Banane-Mix zu den trockenen Zutaten geben.
- Teig in eine gefettete Form geben und 45-50 Minuten backen.
Energiekugeln mit Hanfmehl
Für einen schnellen Energieschub.
Zutaten:
- 200g entkernte und gehackte Datteln
- 100g Haferflocken
- 50g Bio-Hanfmehl
- 2 EL Kakaopulver
- 50g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Datteln im Mixer zerkleinern, bis sie klebrig sind.
- Haferflocken, Hanfmehl, Kakao, Nüsse, Honig und Salz hinzufügen.
- Mischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Kleine Kugeln formen.
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