Ricette Versatili con Farina di Semi di Rosa Canina Biologica

Colazione con Muesli di Farina di Noccioli di Rosa Canina

Un inizio semplice e salutare per la giornata.

 

Ingredienti:

• 100g di fiocchi d'avena
• 2 cucchiai di farina di noccioli di rosa canina biologica
• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero
• 200ml di latte di mandorla
• Un pizzico di cannella
• Frutta fresca a scelta (es. bacche, fette di banana)

Preparazione:

• Mescolate i fiocchi d'avena con la farina di noccioli di rosa canina e la cannella in una ciotola.
• Aggiungete miele o sciroppo d'acero e mescolate bene.
• Versate il latte di mandorla e mescolate.
• Lasciate riposare il muesli per alcuni minuti.
• Servitelo con frutta fresca a vostra scelta.

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Biscotti di Rosa Canina Senza Glutine

Uno snack perfetto per uno spuntino.

Ingredienti:

• 150g di farina di noccioli di rosa canina biologica
• 100g di mandorle macinate
• 80g di olio di cocco fuso
• 60g di zucchero di fiori di cocco
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale

Preparazione:

• Preriscaldate il forno a 180°C.
• Mescolate la farina di noccioli di rosa canina con le mandorle macinate, lo zucchero di fiori di cocco e il sale in una ciotola.
• Aggiungete l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia e impastate fino a ottenere un impasto.
• Formate piccole palline dall'impasto e schiacciatele su una teglia rivestita di carta da forno.
• Cuocete i biscotti per circa 10-12 minuti o fino a quando non diventano dorati.
• Lasciate raffreddare completamente i biscotti prima di servirli.

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Pancake Vegani con Farina di Noccioli di Rosa Canina

Una colazione o un dessert delizioso e salutare.

 

Ingredienti:

• 100g di farina integrale
• 50g di farina di noccioli di rosa canina biologica
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di semi di lino macinati
• 250ml di latte vegetale
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Olio per friggere

Preparazione:

• Mescolate la farina integrale, la farina di noccioli di rosa canina, il lievito e i semi di lino macinati in una ciotola.
• Aggiungete il latte vegetale, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
• Scaldate un po' di olio in una padella.
• Versate piccole quantità di impasto nella padella e cuocete i pancake da entrambi i lati fino a doratura.
• Servite i pancake con i vostri topping preferiti come frutta fresca, noci o salsa al cioccolato.

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Polenta ai Noccioli di Rosa Canina

Una variante interessante del classico italiano.

 

Ingredienti:

• 200g di polenta
• 2 cucchiai di farina di noccioli di rosa canina biologica
• 1 litro di brodo vegetale
• 50g di Parmigiano grattugiato (opzionale)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe

Preparazione:

• Portate a ebollizione il brodo vegetale e incorporate la polenta.
• Lasciate cuocere la polenta a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando regolarmente.
• Aggiungete la farina di noccioli di rosa canina e cuocete per altri 5 minuti.
• Togliete dal fuoco e incorporate l'olio d'oliva e il Parmigiano.
• Condite con sale e pepe e servite la polenta calda.

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Bruschetta ai Noccioli di Rosa Canina

Uno snack semplice ma saporito.

 

Ingredienti:

• 1 baguette, tagliata a fette
• 2 cucchiai di farina di noccioli di rosa canina biologica
• 3 pomodori maturi, tagliati a dadini
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• Basilico fresco
• Olio d'oliva
• Sale e pepe

Preparazione:

• Tostate leggermente le fette di baguette.
• In una ciotola, mescolate i dadini di pomodoro, la farina di noccioli di rosa canina, l'aglio e il basilico tritato.
• Aggiungete un po' di olio d'oliva e condite con sale e pepe.
• Distribuite il mix sulle fette di baguette e irrorate con un po' più d'olio d'oliva.
• Servite la bruschetta immediatamente.

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Pesto di Farina di Noccioli di Rosa Canina

 Un tocco unico per la vostra pasta.

 

Ingredienti:

• 2 cucchiai di farina di noccioli di rosa canina biologica
• Una manciata di basilico fresco
• 2 spicchi d'aglio
• 50g di pinoli
• 50g di Parmigiano grattugiato
• 100ml di olio d'oliva
• Sale e pepe

Preparazione:

• Tostate leggermente i pinoli in una padella senza olio.
• Mettete nel mixer il basilico, l'aglio, i pinoli tostati e la farina di noccioli di rosa canina.
• Frullate gli ingredienti aggiungendo gradualmente l'olio d'oliva fino a ottenere una massa omogenea.
• Incorporate il Parmigiano e condite il pesto con sale e pepe.
• Servite il pesto con la vostra pasta preferita.

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